突然ですが私は“りっつんブログ”のファンです！シニアブロガーとしてずっとブログをされていて、本も出版されているんです。
私は日々の料理のコツを知るためにちょくちょくお邪魔しています。
そこで見かけたホタテのキッシュが忘れられなかったので作ってみました……！
詳しくはりっつんさんのブログを貼っておくのでそちらから是非ご覧ください！
ホタテのキッシュ材料
- ホタテ500g
- チーズ60g
- パイ生地2枚
- 純正クリーム200ml
- 卵３つ
材料がシンプルなんです。なんて素敵なのかしら。こういうレシピ大好きです。
私は料理レベル１ですが、果たして作れるのか…..！？
ホタテは本家のレシピでは缶詰なのですが、缶詰の方が値段が高かったので加熱用ホタテを購入しました！
こちらのホタテは500g600円以内で手に入りました。
全部で材料費は1500円以内くらいでしょうか？？ご馳走です。
はじめてのキッシュ、早速作ってみる。
料理は苦手だけど作り方はいたってシンプル。
混ぜて、パイ生地伸ばして、流し込む。これだけ！簡単！！！！
パイ生地は2枚でちょうど良い感じ。フォークで空気穴も刺します。
キッシュのためにパイ皿も購入！
私がこのホタテのキッシュを作る執着心はそれなりにあるようです。
イワキ23cmのパイ皿をしっかりちゃっかり購入しました。丁度いいサイズです。使いやすそう！
普通のおかずをのせるのにもガラスでオシャレやな〜一石二鳥やん〜♪と思って購入。もちろん耐熱なのでレンジもオーブンもOKです♪
こんな感じで流し込みました。
ホタテの量が少し多くてオーブンにいくまでに一度、溢しましたが気にせず。笑
ここから180度のオーブンで45分焼きます。焦げるのが怖いのでとりあえず30分焼きました。
いざ！焼き上がりは！！
30経過。もうちょい焼いた方が良さそうです♪
45分経過！いい焼き色です！ちょうど良い！
ホタテがキッシュのてっぺんから顔を覗かせています。笑
やはり量が多かったからでしょうか？まぁでもそれもご愛嬌！
一日待つと美味しいらしいのですが待ち切れず実食！
うん！めちゃくちゃ美味しい！！ワイン買えば良かった！
今回は夫不在だったので、２日かけて1人で食べ切りました笑
お腹苦しい！このキッシュは見た目が可愛いのが最高ですね。
また作ろ〜っと！
